▼詳細
徳島産 生しいたけ
肉厚なものは焼いて、しょう油などで食べるとおいしい。
かさのうらに、えびのすり身などを詰めて蒸すか、天ぷらのころもをつけて油で揚げるとおいしい。
石づきはかたいので、かならず取り除く。じくは細かくさいてから料理をするとおいしいので、すてない。
天日に干すと、干ししいたけになり、長く保存できる。干すとかおりや味がよくなる。
干ししいたけをもどす時には、ぬるま湯に砂糖をひとつまみ入れると、はやくよくもどる。
水で洗わないで、ぬれたふきんで軽くふいてから使う。
※商品価格は、店頭販売でお出ししている参考価格です。また、その日の仕入れ状況や内容によって、店頭での販売個数は多少上下します。
